材料：鱼腩500克 配料：姜、葱、蒜头

1、鱼洗好用盐和料酒腌十分钟

2、姜、葱、蒜准备好

3、黄豆酱准备一勺

4、鱼在锅里煎至两面金黄

5、放入姜、蒜头爆香，放入黄豆酱

6、放入水没过鱼的一半，盖锅煮开

7、调入味精，放入葱段，即可上锅