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炒田螺精华

丽丽9 发布于 2010/12/30 21:13

材料：田螺。

调味料：姜、蒜头、豆辨酱、盐、白酒、生抄、生粉

做法：1、田螺用火钳剪去尾部。

2、准备好一大勺豆辨酱、姜和蒜切碎备用。

3、田螺用开水灼一下，捞上锅来备用。

4、热锅放一点油，将姜和蒜爆香，放入豆辨酱爆出红油。

5、放入田螺翻炒，放入盐和一大勺白酒，放水没过田螺盖锅煮十分钟，放入生抄勾芡即可。

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