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日本之行——荞麦面 精华

鱼菲 发布于 2013/9/25 14:31

田每老铺御荞麦,店内的十割酒以荞麦酿制,用荞麦面汤冲酒,神奇的吃法,味道特别,田每老铺位于新京极市场入口处不远。

这家从江户川时代营业至今的面铺,留给无数人美好的回忆,由田每家族代代相传。而汤底好吃的秘诀在于用了北海道的昆布熬汁,面条每蘸一下送入口中,咀嚼中散发出幸福的味道。

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