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下酒好菜--《蒸芹叶》 精华
以前只知道槐花和艾（貌似是一种野菜，没有卖的，不过蒸出来非常好吃~）能蒸着吃，前天在外面喝酒第一次发现芹菜叶也可以这么做，而且味道很不错~
正好晚上在家喝酒，就按照蒸槐花的方法做了一下，很好吃的。
先来一张成品图~~ 
主料：芹菜叶、面粉
调料：白糖、盐、料酒、生抽、鸡精、耗油、辣椒油、醋、白芝麻、大蒜。
1.摘掉芹菜叶待用。 
3.加入半碗面粉拌匀。（让每片芹菜叶都覆盖上一点面粉即可。） 
4.放入蒸锅，锅开后大火蒸10分钟。 
5.炒锅内倒入一点油，放入蒜末小火炒香。 
6.放入蒸好的芹菜叶，大火翻炒一分钟关火。 
7.开始准备调料汁：一勺盐、一勺鸡精、半勺白糖、一勺生抽、几滴料酒、一勺辣椒油、一勺醋、一勺芝麻、一勺耗油。 
8.将调料汁倒入炒锅内拌匀即可。 
大功告成！
小贴士：
1.超市的芹菜一般有三种：
西芹：芹菜味较淡，基本无叶，菜体较宽厚；
芹菜：叶子较多，芹菜味一般，菜体大约一指粗；
香芹：叶子多，芹菜味非常重，菜体很细。
个人推荐使用芹菜，味道不是很冲，做出来比较可口。
2.洗过之后一定要控干水分，否则蒸出来会很黏。
3.加入蒜末爆香，最后出锅时味道会非常好。
喝酒去咯~~
