厨房里的那些事儿——金针菇培根卷 精华
来农科院两周了,应该胖了吧,哎呀呀~~培根在冰箱里躺了两个月了,一直惦记着,就是没时间做。这周也很幸运,又得到一个周末,于是~~~
材料:金针菇、培根
做法:
1.金针菇洗净,去掉根部较老的部分
2.烧一锅开水,水里放一小撮盐,切好的金针菇焯1~2min,捞出控干水分
3.取适量金针菇(实践证明,一小撮就好,多了不好嚼),放在培根片的一端,卷起,用牙签固定
4.锅里放适量油,小火把培根卷煎一下,期间用筷子翻动,使受热均匀,煎个3min即可,不用放盐,因为培根已经挺咸的
5.煎好后拔掉牙签就可以了



