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卤水鸭爪！精华

方亦乔发布于 2012/11/6 23:28

我知道深夜发吃的特不地道！但是好久没有写美食了，这都长满草了！

材料：

鸭爪500g 老抽50ml 蒜头3瓣姜一小块陈皮一块花椒1g 香叶2片八角2颗桂皮1小块

水适量

做法：

1.先将酱油，水，各种香料放入锅中煮开！

2.将鸭爪洗干净，用刀挑断鸭爪的韧带！

3.把处理好的鸭爪飞水！

4.将飞过水的鸭爪放入煮开的卤水中，大火煮开转小火煮20分钟！

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