做冰激凌剩下的蛋白，不知道怎么弄，像我这种人绝对不会浪费东西的，正好家里还有椰蓉，干脆给小朋友做蛋白椰蓉饼吧，他很喜欢吃椰蓉味的东西，说干就干，很快就饼干就做好了，看看是不是很不错啊。

材料很简单：椰蓉，白糖，低粉，蛋清。

做法也很简单：所有材料和匀，然后搓成小球，放入200度预热的烤箱，20分钟左右即可。