做法：1、鸡翅洗净（也可以在鸡翅上划个两刀），然后焯水备用。土豆去皮切块泡水中备用。

           2、锅中倒油烧热，把鸡翅一个个放入锅中，煸炒至金黄色，时间不要太长，1分钟这样就可以了。

            3、然后加水烧开，最后放姜片，土豆块，清水和一小勺盐，大火烧开后转中小火焖烧至熟加少许鸡精调味即可。