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水煮鱼片精华

我爱小佳鑫发布于 2012/2/4 16:16

材料：
   鱼片，莴笋，葱，姜蒜，辣椒花椒，豆瓣。
做法：
      1.莴笋切片入开水中焯熟放入大碗备用。
      2.锅中放油，先放入辣椒花椒炒香，捞出花椒辣椒不要。
      3.接着将切好的葱，姜蒜，豆瓣放入锅中炒香，接着加水烧开，水开后放入鱼片煮熟，起锅前加味精调味。
      4.最后放上先炒好的辣椒花椒，切碎的葱，蒜，浇上热油即可。