您的位置：美食天下 > 日志 > 日志正文

【史云生浓醇高汤试用报告】--- 芦笋浓汤扇贝饭精华

今天做的这道芦笋浓汤扇贝饭有点偏西餐的风格，因为家人不是很喜欢纯正风味的西餐，所以制作材料都是挑家人喜欢的口味，将淡奶油用牛奶替代，奶香味清淡许多，整道菜味道特别的鲜美，营养丰富，看到家人吃的都很开心我也特别开心！非常适合春夏简餐，简餐不“简单”，给你全面丰富的营养和秀色可餐的视觉撞击！

这次又非常幸运的得到了史云生产品的试用机会，仿佛离上次的史云生高汤的试用相隔时间不长。总之很高兴，也非常幸运！

这次是史云生的浓醇高汤，使用起来特别简单，但味道却更加香醇！有两种口味：骨肉高汤和清鸡高汤，每盒8袋，一支一碗，两支一锅，真正的使得平凡食材变非凡美味！史云生高汤选取优质食材，精心调制，原汁浓缩，留下醇厚精华，真的是简餐好拍档！

食材：芦笋扇贝鲜蒸米饭史云生高汤清鸡汤土豆洋葱香菜牛奶开水

调味料：盐蒸鱼豉油冷榨花生油

制作：

1.准备食材：芦笋6-8根，扇贝3个，鲜蒸米饭一碗，史云生高汤清鸡汤 1支，土豆 1个，洋葱1小块，香菜 1根，牛奶少许，开水250ml

2.土豆切片，洋葱切丁，香菜切末

3.将芦笋放热水（加少许盐）中汆烫变绿，捞出后凉水冲凉

4.史云生高汤放碗中加入250ml热水调成汤汁

5.扇贝割十字刀，放少许蒸鱼豉油入味

6.锅底放少许油，将扇贝煎熟

7.锅底放少许油加热，放入土豆片和洋葱末翻炒

8.待土豆片熟后，放入4步调好的史云生高汤汤汁和汆好的芦笋，开锅后加入少许盐调味即可

9.将8步中煮好的有盐味的芦笋取出一根，用刀切成细丝

10.将8步中煮好的芦笋汤倒入料理机中

11.打磨成芦笋浓汤，最后放入香菜和牛奶，继续打磨20秒

12.蒸好的米饭（东北大米和江苏大米和水按1：1：1.1比例,20分钟电压力锅做好）

13.将打好的芦笋浓汤浇在米饭上，中间摆放好芦笋丝

14.摆放上扇贝肉即可

美食家