【方法】

1、原料图。

2、把臭豆腐均匀地沾上干淀粉。

3、平底锅倒油烧热，改小火放入沾好淀粉的豆腐煎制。

4、煎至六面微焦黄。

5、撒入辣椒粉、淋少许生抽，用水淀粉勾薄芡。

6、收浓芡汁，撒入熟芝麻即可。