【主料】水芹350克  瘦肉200克

【调料】食用油 盐 鸡精 老抽 淀粉 料酒 糖 葱 姜

【做法】

1、江南水芹。

2、水芹摘去叶子和老根，洗净。

3、水芹切成段，葱姜切末；瘦肉切成丝加水淀粉搅拌好。

4、锅热倒入油，放入肉丝、葱姜末稍炒。

5、再调入料酒、老抽、糖翻炒片刻。

6、最后倒入芹菜翻炒至断生，加入盐、鸡精炒匀即可。