【主料】韭黄300克 鸡蛋3只

【调料】油 盐 鸡精

【制作过程】

1、韭黄和鸡蛋。

2、韭黄洗净切成寸断，鸡蛋磕入碗中打散。

3、锅烧热倒入油，五成热时倒入鸡蛋液。

4、结成大块时用铲子切成小块，盛出。

5、再倒入少许油，放入韭黄翻炒至软。

6、合入鸡蛋块，调入盐、鸡精炒匀即可。