主料：白萝卜600克、猪肉400克

调料：食用油、盐、酱油、糖、料酒、生姜、葱、干辣椒、醋、八角

制作过程：1、猪后腿肉洗净切块，调料准备好；

          2、白萝卜洗净；切成块；

          3、炒锅烧热倒入油，下入葱姜、八角、干辣椒爆香；

          4、倒入肉块翻炒；

          5、肉块变色时，调入酱油、盐、糖、一点点醋、料酒；

          6、加入没过肉块的水，大火烧开，盖上盖子焖烧30分钟；

          7、肉有7分熟时倒入萝卜块，再炖20分钟即可。

萝卜烧肉，萝卜比肉还好吃。