主料：卤鸭肠200克、青椒100克

调料：食用油、盐、糖、老抽、味精、大蒜、生姜

方法:1、卤鸭肠切段；青椒切丝；生姜切丝、大蒜切末；（忘拍了）

     2、炒锅倒油烧热，下姜丝、蒜末爆香，随后倒入青椒翻炒；

     3、翻炒片刻放入老抽、糖、盐翻炒；

     4、下入鸭肠调入鸡精，翻炒均匀即可。