主料：南瓜250克

配料：青红椒50克

调料：油、盐、鸡精、花椒油、干川椒、大蒜、葱

制作过程：1、南瓜去皮切成粗条；青红椒切丝，蒜、葱、川椒切碎待              用；

          2、炒锅倒油烧热下入葱、蒜和川椒碎爆香；

          3、随后投入南瓜条、青红椒丝，加少许水翻炒并焖2分                钟；

          4、最后调入盐、鸡精，淋入花椒油即可。