主料：卤牛肉、黄瓜

配料：胡萝卜

调料：生抽、香油、花椒油、干辣椒末、盐、鸡精、蒜末、鲜             辣粉、糖

制作方法：1、黄瓜和胡萝卜切成条，用盐腌10分钟，滗去多余的水                分；

          2、牛肉丝切成粗条；

          3、把所有的材料放在一只大碗里，加生抽、香油、花椒                油、干辣椒末、盐、鸡精、蒜末、鲜辣粉、糖搅拌均匀              即可。