主料：韭菜、虾皮、鸡蛋、黑木耳

调料：盐、糖、鸡精、麻油

制作过程：1、韭菜洗净切碎；黑木耳跑发好洗净摘去老根，切碎；

          2、虾皮冲洗干净挤干水分；

          3、平底锅倒入少许油，倒入打匀的鸡蛋液摊成饼并切碎；

          4、所有的材料混合，加入盐、糖、鸡精、麻油拌匀；

          5、把面粉和成面团醒20分钟，再分成等份的小剂子；

          6、拿一个面团擀成圆片，一边放入馅，捏成大饺子状；

          7、平底锅抹一层薄油，放入面饼，小火炕成两面焦黄即                可。