这几天加班，没有时间烧菜了，只能来点快手菜，清炒的素菜一样可口。

主料：香芹200克、白豆干2块、胡萝卜半根

调料：食用油、盐、生抽、鸡精

制作过程：1、香芹洗净切丝，胡萝卜切丝，白干从中间劈成2片然后              切成丝；

          2、炒锅倒油烧热，下入香芹、胡萝卜丝翻炒；

          3、随后倒入干丝翻炒；

          4、最后加入盐、生抽、鸡精迅速翻炒即可出锅。