名菜

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啤酒鸭

圈住美丽

原料：鸭腿、青蒜、啤酒、姜、八角、大料、干辣椒、生抽、老抽、冰糖。

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京酱肉丝

清水鱼翅

原料：精瘦肉、高碑店豆腐丝、大葱白、甜面酱、酱油、白糖、盐、姜、八角、料酒、味精、淀粉、食用油、香油。

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脆皮烤鸭

梅依旧

原料：鸭子、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆（蜂蜜也可以）。

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糖醋排骨

四叶小馆

原料：排骨、白糖、醋、生抽。

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菠萝咕噜肉

芭拉拉小妖

原料：菠萝、鸡胸肉、生姜、番茄酱、酱油、味精、胡椒粉、鸡蛋、油炸粉、洋葱、胡萝卜、青椒、盐、料酒、红椒。

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麻婆豆腐

辽南蟹

原料：豆腐、香菜、葱姜蒜、泡姜、牛肉、淀粉、盐、生抽、老抽、郫县豆瓣、花椒粉、辣椒粉、红辣椒。

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千层扣肉

热爱红烧肉

原料：五花肉、油菜、雪里蕻、胡萝卜、老抽、料酒、葱姜、腐乳、腐乳汁、山茶油、香叶小茴香、花椒八角、白糖、盐、甜面酱。

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鱼香茄子

眉儿

原料：紫皮茄子、猪肉末、郫县豆瓣酱、葱、干红辣椒、陈醋、料酒、白糖、生抽、老抽、淀粉、姜、蒜。

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小鸡炖蘑菇

ANNA厨日志

原料：整鸡、榛蘑、葫芦条、粉条、葱、姜。

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剁辣椒蒸鲫鱼

美美家的厨房

原料：鲫鱼、姜丝、葱花、剁辣椒、油、盐。

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