原料：虾、蒜头、油、水。

原料：鸡爪、鹌鹑蛋、陈皮、大蒜子、冰糖、盐、八角、干辣椒、食用油、香菜、生姜。

原料：腊肉、酸豆角、红辣椒、香菜。

原料：鲜虾、青椒、姜片、蒜。

原料：三文鱼头、豆腐。

原料：鳙鱼头、姜、辣椒、食用油、酱油、蒜头、盐、胡椒粉。

原料：猪肉、猪皮、盐、胡椒粉、白糖、八角、老抽、桂皮、蚝油、料酒、水、卤汁。

原料：嫩豆腐、瘦肉、豆腐泡、葱、干冬菇、盐、油、鲍鱼汁、鸡粉、鱼露、白糖、生粉。

原料：牛腱子、老姜、大葱、蒜瓣、香叶、八角、桂皮、陈皮、干辣椒、小茴香、草果、山奈、花椒、甘草、山楂干、生抽、老抽、花雕、盐、糖、香菜、蒜、红椒、花椒粉、食用油、生抽、米醋。

原料：牛肉、大葱、姜片、花椒、大料、桂皮、料酒、老抽、红糖、酱油、盐。