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蜜香心情[蜜香小餐包]
![蜜香心情[蜜香小餐包]的做法](https://i3r.meishitx.com/atta/recipe/2012/11/13/20121113202720582836611.jpg?x-oss-process=style/p800)
蜜香小餐包的做法步骤
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![蜜香心情[蜜香小餐包]的做法步骤：1](https://i6.meishitx.com/img/a/blank.gif)
1按面包制作流程将干酵母加温水融化，高筋面粉，全蛋液，盐，砂糖，奶粉放入和面机，再加入混合好的酵母水，启动和面程序十五分钟，揉至表面光滑时加入黄油和面二十分钟，直至手可以把面团撑开成一张薄膜就表示OK了！ -
2揉好的面团放在和面机里
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3和面机上用温湿布盖上自然发酵一小时
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4发酵至2-2.5倍大
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5取出面团进行排气
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6平均分成六等分，滚圆醒发十五分钟
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7将蜜豆平均分成六等分
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8醒发好的小面团再次进行排气，用手压成小圆饼
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9中间放入分好的蜜豆
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10把蜜豆包起来，成小圆球，放入烤盘中，每个小圆球中间要有4-5CM的距离
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11烤箱内放一盘温开水，把烤盘放在温开水的上方，调至发酵功能45分钟至一小时
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12发酵至两倍大时在面团上刷上一层蛋液，
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13入烤箱170度15分钟也可以在上面撒上一层糖粉
![蜜香心情[蜜香小餐包]的做法步骤：1](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201211/201211132035011353646002.jpg?x-oss-process=style/p320)
![蜜香心情[蜜香小餐包]的做法步骤：2](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201211/201211132035361353158670.jpg?x-oss-process=style/p320)
![蜜香心情[蜜香小餐包]的做法步骤：3](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201211/201211132035561352930069.jpg?x-oss-process=style/p320)
![蜜香心情[蜜香小餐包]的做法步骤：4](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201211/201211132036161353801091.jpg?x-oss-process=style/p320)
![蜜香心情[蜜香小餐包]的做法步骤：5](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201211/201211132036351353808429.jpg?x-oss-process=style/p320)
![蜜香心情[蜜香小餐包]的做法步骤：6](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201211/201211132037051353577869.jpg?x-oss-process=style/p320)
![蜜香心情[蜜香小餐包]的做法步骤：7](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201211/201211132037211352867739.jpg?x-oss-process=style/p320)
![蜜香心情[蜜香小餐包]的做法步骤：8](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201211/201211132038031353171750.jpg?x-oss-process=style/p320)
![蜜香心情[蜜香小餐包]的做法步骤：9](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201211/201211132038111353430556.jpg?x-oss-process=style/p320)
![蜜香心情[蜜香小餐包]的做法步骤：10](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201211/201211132038391353429021.jpg?x-oss-process=style/p320)
![蜜香心情[蜜香小餐包]的做法步骤：11](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201211/201211132038451353736635.jpg?x-oss-process=style/p320)
![蜜香心情[蜜香小餐包]的做法步骤：12](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201211/201211132039021353125067.jpg?x-oss-process=style/p320)
![蜜香心情[蜜香小餐包]的做法步骤：13](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201211/201211132039411353558099.jpg?x-oss-process=style/p320)
小窍门
1蜜豆可以根据自己喜欢增减
2水要分次加入，有些面粉比较会吸水有些不会，不要一次加入
3干酵母最好用温水调一下再加入到面粉中，这样能让干酵母充分发挥作用。
4如果喜欢吃甜点的，砂糖可以适量增加！
2水要分次加入，有些面粉比较会吸水有些不会，不要一次加入
3干酵母最好用温水调一下再加入到面粉中，这样能让干酵母充分发挥作用。
4如果喜欢吃甜点的，砂糖可以适量增加！
