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酥皮奶油泡芙
酥皮奶油泡芙的做法步骤
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1准备材料。 -
2黄油软化与水混合。
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3用小火煮至沸腾，立即离火。
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4然后筛入低粉。
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5用木铲翻拌至无干粉。
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6再用小火煮至水蒸发，边搅拌成团锅底有一层薄薄的膜出现就关火。
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7然后把面团倒在另一个碗中，鸡蛋打散。
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81/4的蛋液倒入面团中。
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9用木铲翻拌均匀。
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10然后再分四五次将鸡蛋液倒入面团中，翻拌均匀。
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11再倒入到裱花袋中。
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12挤在烤盘上，四周要有间距然后在表面喷一下水。
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13放到预热好的烤箱中200度10分钟再转180度10分钟直到表面焦黄。每家烤箱不同，烤的时间也有差异，要多观察转换温度和时间。
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14然后拿出来晾凉。
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15将奶油挤到中间开口处即可、。
