然后削皮~~白色滴东东越少越好~~多了会更苦~~如图。

切成细丝~~越细越好。

用盐水搓洗柚子丝~重复三次~一定要换水~~这样才能把苦味抓出去~~这步就是为了减少苦味~然后在盐水中浸泡一晚~另：如果很怕苦可以用盐水将柚子皮丝煮上十分钟后再浸泡一晚~这样可以更有效滴去除苦味~~但咱怕影响柚子皮滴功效所以一般是不会煮滴。

柚子肉撕碎~~一定要把外面滴白色植皮去干净。

放上处理好滴柚子皮丝~~加入一碗水~~大火烧开后小火熬制。

熬制半小时后加入冰糖~~一般一个柚子咱加半斤滴冰糖。

一小时左右即可~~柚子皮变成金色透明滴咯。

晾一下后拌入适量蜂蜜~~蜂蜜量可以自己掌握~~怕苦多放点~~装瓶放置一天即可食用。

一个柚子正好装了一大瓶子。