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腌雪里红
腌雪里红的做法步骤
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1雪里红一捆 -
2晾晒一天
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3之后准备洗干净
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4清水冲洗几遍干净为好
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5准备好的腌制盐
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6一捆菜半袋烟，400克左右
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7洗净之后打成小捆
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8像这样
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9卷一下，既好放又好取
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10卷好后放入盆中
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11码严实
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12一层菜一层盐
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13全部码放好后再撒上一层盐
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14然后用一块大石头压上，充分压出水分
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15第二天倒进坛子里继续腌制
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16演过一天之后的样子
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173-5天就可以吃了，当然两周后就完全可以吃了
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18看；我腌的不错吧，又脆又绿的。呵呵，大功告成
小窍门
千万不要加水哦，而且洗之前晾晒一天特别重要，否则水分过大不好吃
