自己做酸奶
自己做酸奶的做法步骤
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1先準備一下材料吧,除了“原味酸奶、純牛奶、白糖”這些材料外,還得準備一個密封的保鮮盒,最好是能放進微波爐的透明飯盒,一定要是能密封的哦,因為酸奶是厭氧的,千萬別用不鐵或鋁製品的飯盒
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2把一盒純牛奶倒進飯盒里,加入適量白糖(隨口味加糖),攪拌至白糖溶化,放進微波爐“叮”溫,如果沒有微波爐的話可直接把牛奶倒進鍋裡加溫,那溫度剛好有點餘溫就足夠
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3把買回來的一罐原味酸奶倒進那有點溫暖的牛奶里,充分攪拌均勻,蓋上盒子蓋密封好,放到高溫點的地方(我的是晚上做,我把那飯盒用厚厚的布包著直接放進衣櫃里,衣櫃里有衣服,溫度有點高,都懶得去理了)
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4我這時候是農曆八月份,剛好國慶節,氣候還不冷,那飯盒等上12小時,就可以了,當你打開飯盒后看到的酸奶是像米糊一樣稠或者像豆腐花一樣的,那你就成功了,如果你做的酸奶表面出了一層清水,而且有點稀,那就像我前幾次一樣失敗了。
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5第二步里的白糖可一定要加,因為我前幾次就是都沒有加白糖,就得失敗告終了,這是我的經驗告訴我,經一事張一智
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