花生酱酸奶磅蛋糕
花生酱酸奶磅蛋糕的做法步骤
-
1准备好食材 -
2混合中粉、泡打粉、小苏打、盐,过筛备用。 -
3混合酸奶、鸡蛋、香草香精,搅匀备用 -
4混合黄油,花生酱,和糖,放入厨师机的工作桶中。 -
5先用“搅拌棒”中高速打发约4分钟。所有的材料混合均匀黄油开始膨胀. -
6换成“打蛋棒”,继续高速搅打混合物 -
7打发约4分钟. -
8加入1/3混合粉,中速搅拌2分钟. -
9加入1/2混合酸奶. -
10中低速搅拌2分钟. -
11完全打发的混合物,非常膨胀,颜色发白 -
12加1/3混合粉, -
13中速搅拌2分钟. -
14加1/2的混合酸奶.中速搅拌匀. -
15加入最后剩下的干粉。每次加入后都中低速搅拌均匀. -
16最后转成高速,打发1分钟 -
17倒入模具中(7、8分满就好),撒些奶油杏子. -
18放入预热到180度的烤箱内 -
19烤至牙签插入无面糊带出,大概40-45分钟. -
20磅蛋糕做好了,这也是俺第一次做磅蛋糕。吃了2块,感觉口感比较厚实,当早餐非常好!
小窍门
方子是学习无思远人的,只是增加了奶油杏子没有用黑巧酱,其实,用黑巧酱更好。




















