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糖醋鱼块

by 淇家的小厨房
糖醋鱼块的做法
“今天收拾冰箱时看见还有些鱼块没吃完，就拿出来炖了吃。我比较喜欢吃酸甜口的，就试着做了这道糖醋鱼块，味道还不错。”

食材明细

主料
辅料

糖醋鱼块的做法步骤

  • 糖醋鱼块的做法步骤：1
    1
    鱼块解冻洗净，放入适量盐和料酒腌10分左右
  • 糖醋鱼块的做法步骤：2
    2
    再撒些干面粉，拌匀，使每个鱼块上都沾满面粉
  • 糖醋鱼块的做法步骤：3
    3
    锅中油烧热
  • 糖醋鱼块的做法步骤：4
    4
    放入鱼块，小火慢煎
  • 糖醋鱼块的做法步骤：5
    5
    待一面定形后再翻面煎另一面
  • 糖醋鱼块的做法步骤：6
    6
    简直两面金黄捞出控油
  • 糖醋鱼块的做法步骤：7
    7
    葱切段、姜蒜切片，少许花椒粒
  • 糖醋鱼块的做法步骤：8
    8
    将盐、白糖、酱油、醋、鸡精、料酒加少许水调匀
  • 糖醋鱼块的做法步骤：9
    9
    用锅中的余油将花椒粒小火煸香，然后拣出去不要
  • 糖醋鱼块的做法步骤：10
    10
    放入葱姜蒜炒香
  • 糖醋鱼块的做法步骤：11
    11
    倒入料汁烧开
  • 糖醋鱼块的做法步骤：12
    12
    再放入少许辣椒丝
  • 糖醋鱼块的做法步骤：13
    13
    放入煎好的鱼块
  • 糖醋鱼块的做法步骤：14
    14
    盖盖，焖煮一会
  • 糖醋鱼块的做法步骤：15
    15
    待汤汁收干即可出锅
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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