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牛肉锅
牛肉锅的做法步骤
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1主料 -
2配料1
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3配料2
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4牛肉洗净后切大块
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5土豆，胡萝卜切块
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6豆腐切块后焯水
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7锅内烧水放姜片，大蒜，葱，花椒
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8水开后放入牛肉焯水去腥
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9另起油锅，放姜，葱，蒜，花椒，八角，辣椒爆香
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10放牛肉煸炒变色后，加盐，生抽，老抽，料酒，糖
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11加入足量清水
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12大火烧开后转入电压力锅压30分钟
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13压好的牛肉再转入煮锅中，放入土豆，胡萝卜
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14放入豆腐
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15加少许火锅底料中火炖
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16土豆，胡萝卜炖烂后放入白菜和金针菇焖2分钟
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17最后放入香菜开锅后关火
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18成品
