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忘不了的那个味道-香肠-川味
香肠的做法步骤
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1肉泡水2小时，倒掉血水 -
2肠衣洗去盐分，浸泡6小时
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3肉切成小块（大约1～2cm大小）
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4加入调料，腌制大约1～2小时
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5肠衣套在漏斗上
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6用筷子塞肉
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7肉塞进去，然后有大量气的地方戳洞洞
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8然后用手挤挤，不要挤太实了，会破的
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9戳洞可以用针或者用牙签
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10根据你要的长度，用线扎紧，然后再灌下一节
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11挂在阴凉没有太阳的地方1～2周就可以吃了
