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邵氏猪蹄
邵氏猪蹄的做法步骤
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1猪蹄入热水中焯一下，放入姜片。漂去血沫，捞出后用凉水冲洗一下，更有弹性 -
2锅中做油，加入花椒、大料、干辣椒爆香，加入冰糖（本来是要研磨的，自己偷懒就整块加入了）
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3加入少量的葱姜
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4倒入炤好的猪蹄
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5加入盐，豆瓣酱，生抽，老抽，炒匀上色
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6将上好色的猪蹄倒入炖锅中，倒入开水，加入葱姜。烧开后改小火，炖大概40分钟。
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7收汁，可开大火。这时候猪蹄吃起来会粘手哦，超级好吃。女生试试吧
