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带鱼羹花菜酸辣汤
带鱼羹花菜酸辣汤的做法步骤
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1带鱼一条，花菜一小个，香菜几根，姜一片，地瓜粉一点，辣椒依个人口味几个。紫菜一点点呵呵紫菜忘了拍进去 -
2胡椒粉跟醋和辣椒很重要，酸辣的
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3带鱼切段先用姜丝，下二锅头跟盐腌制是分钟，花菜切小朵，姜切丝全部备用
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4带鱼腌制好，外面裹下地瓜粉
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5放蒸盘上蒸下，地瓜粉成透明色就可，水开蒸下就好了，不用蒸很久还要煮的
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6这是蒸好的带鱼
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7锅加热放油，放姜丝煸香
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8加入汤水，入辣椒
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9水开加入花菜
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10再依次放入紫菜
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11放入带鱼，下点料酒，下味精，盐，多下点醋，香菜，起锅
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12酸辣带鱼羹好喽，我们老家的地方菜外面没有的哦，还可以这样做牡蛎羹，马鲛鱼羹，都可以的哦。
