香煎鱼尾
香煎鱼尾的做法步骤
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1将鱼尾清洗干净放入盘中 -
2撒适量盐腌10分钟 -
3腌好的鱼用厨房纸试干水分 -
4热锅后在锅内刷一层油 -
5将鱼放入锅内码好 -
6扣上锅盖小火慢煎 -
7将鱼翻面再煎一下,煎至两面金黄, -
8香菜洗净切小段 -
9将煎好的鱼盛入盘中,洒入香菜段即可
小窍门
1:鱼要多腌一回才入味,试干水分后再入锅煎
2:煎的时候一定要全程小火慢煎
2:煎的时候一定要全程小火慢煎
