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手抓饼
手抓饼的做法步骤
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1面盆里面放入面粉。 -
2用筷子在1/3处划一条钱（这个可是面饼喧软的关键哦）。
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3在上面的面粉里面加入开水，用筷子搅成棉絮状。
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4再在另外一面，加入凉水，用筷子搅成棉絮状，所有的面一起和。
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5把面和成光滑的面团。
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6用保鲜膜醒20分钟。
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7醒好的面分成两块。
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8取其中一块擀成面片（注意不能太薄）。
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9小碗里面放点食用油，准备好刷子。
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10在面片上刷一层油。
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11面片对折，把有油的一面折在里面。再刷一次油。
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12再对折。成长条形。
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13把长条形面一头往里面折。
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14再把另外一头盖住13步骤里面所折的，最后成一个正方型。
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15把正方形的面擀成长方形即可。再分成两块。
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16平底锅上火，放少量的油。
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17一面煎黄。
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18另一面再翻过来煎黄，煎的时候可以拿菜勺一边压一边煎。
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19撒上番茄酱，开吃。
来自 美食天下 dian_dian1980 的作品
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