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耗油尖椒炒鸡蛋
蚝油尖椒炒鸡蛋的做法步骤
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1材料：青红尖椒各一只。 -
2材料：鸡蛋2只，耗油1调羹，食用油、白米醋、料酒适量，蒜几粒。
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3青红辣椒切丝。
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4鸡蛋加点料酒打散，这样炒出的鸡蛋松软。
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5锅预热加入蛋液翻炒。
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6炒好的鸡蛋倒出另置。
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7锅另加入油，下入蒜粒爆香，加入青红椒翻炒均匀。
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8倒入半调羹白米醋翻炒均匀（我为了菜品成色好看，没有加入一般食醋即可）。
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9辣椒炒软，加入耗油1调羹快速翻炒均匀。
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10加入鸡蛋翻拌均匀出锅即可。
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11成品好诱人呀！
