黄酒煮猪蹄
黄酒煮猪蹄的做法步骤
-
1将砍件的猪蹄洗干净备用 -
2锅里放水烧沸倒入猪蹄煮沸焯水,然后倒入1小杯米洒大火煮5分钟 -
3将焯好的猪蹄倒出洗净,切好姜片,草果拍碎,香叶洗净备用 -
4大火将砂锅烧热放油 -
5放入香叶.草果.姜片爆香 -
6随后倒入猪蹄爆香 -
7然后加入黄酒盖上锅盖,大火煮沸后改小火煮30分钟 -
8每隔十分钟就翻动一下,免得粘底,最后煮好关火 -
9赶紧装好上桌吃啰!热热吃肉喝酒才好唷!









