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当归枸杞炖鸡
当归枸杞炖鸡的做法步骤
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11草原绿鸟鸡一只，大约一斤左右。 -
22绿鸟鸡斩成大块。取一半就可以。脂肪一定去除干净。
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33用冷水浸泡肌肉，换水几次，直到没有血水。
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44用热水汆烫鸡肉，去掉血腥味。
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55冷水下锅，水开后倒入半碗料酒，煮沸2分钟后关火捞出。
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66称量好调料，葱切段儿，姜去皮切片。
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77小熊电炖锅的内锅加入热水。
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88放入鸡块。
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99水位不要超过最高水位，防止汤汁溢出。
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1010放入当归。
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1111按下左面的定时腱子肉类可以选择时间长一点的，4个小时或者三个小时
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1212按下设定键确认。
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1313放入葱姜。
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1414快好的时候，开盖子撇去浮油
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1515最后倒入三大勺绿鸟鸡调料。稍微煮一会就可以出锅了。
小窍门
1焯水的鸡肉冷水下锅更能去除血水和杂质。
2炖汤一定要最后放盐，免得鸡肉炖不烂。
3不要放入过多的调料，比如花椒大料之类。
2炖汤一定要最后放盐，免得鸡肉炖不烂。
3不要放入过多的调料，比如花椒大料之类。
