青椒炒鸡块
青椒炒鸡块的做法步骤
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1鸡架洗净 -
2斩成合适大小的块 -
3过水焯一回儿 -
4洗净备用 -
5青椒洗净切斜刀块 -
6葱切葱花,姜切细丝 -
7锅内热油放八角,爆香姜丝、葱花 -
8倒入鸡架 -
9加生抽、老抽、料酒炒匀 -
10加适量水 -
11煮至汤汁快收干时放入青椒,加盐调味即可
小窍门
青椒加热时间不要太长,以免维生素C损失过多
