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青椒素鸡炒里脊
青椒素鸡炒里脊的做法步骤
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1素鸡切成较大的片。 -
2青椒和胡萝卜洗净、去皮，切丝。
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3切好的素鸡、青椒和胡萝卜。
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4里脊肉一块。
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5切成片后，入少许五香粉、料酒，略腌。
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6坐锅热油，倒入胡萝卜丝翻炒。
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7倒入里脊肉片。
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8把肉片炒散。
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9倒入素鸡片。
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10把素鸡、里脊肉片和胡萝卜丝翻炒均匀。
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11移入少许水，青椒丝倒在面上，盖上锅盖略煮。
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12收干汤汁后，入调味料，把青椒丝翻炒均匀，即可。
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13起锅装盆。
小窍门
这是一道快熟的菜，只要稍盖锅盖即可起锅。
