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小鸭酥
小鸭酥的做法步骤
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1准备食材。 -
2面粉中加水和猪油合成水油面，面粉中加入猪油合成油酥面。
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3水油面擀开，放入油酥面包起三折，轻轻敲打开。
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4擀开。
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5再折三折。
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6再擀开。
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7卷成长条状。
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8切成等分的小剂子。
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9取一份按扁擀圆皮，包入豆沙陷收口捏紧。
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10包好的面团岸边成圆饼状，对折。
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11在半圆型的直边上切出一刀。将切开的条向前翻起成鸭头。
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12另一端整理成鸭尾巴。
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13成型了。
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14在鸭子两侧表面刷蛋黄液，烤箱预热180度20分钟。
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15烤箱预热180度20分钟。
