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凉拌牛展
凉拌牛展的做法步骤
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1准备食材 -
2准备配菜材料
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3将牛展、香叶、辣椒干洗净,姜拍扁备用
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4锅内加水大火煮沸
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5水煮开后将（2）的材料倒入锅,加入少量盐及米酒大火煮20分钟,然后改中小火煮80分钟
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6水煮开后将（3）的材料倒入锅,加入少量盐及米酒大火煮20分钟,然后改中小火煮80分钟
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7煮好关火
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8将煮好的牛展捞起摊凉
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9将青瓜切丝、蒜头磨蓉、葱及芫茜切粒备用
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10将摊凉的牛展切片
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11最后加入切好的青瓜丝,蒜蓉、葱花、芫茜、酱油辣椒油、香油拌匀就可以了
小窍门
最好将酱油用爆香的葱花煮一下,那会香好多的。我懒就省了！
