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茄汁排骨
茄汁排骨的做法步骤
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1姜切片，葱切段。 -
2锅中加水，将葱段姜片和排骨放入锅中一直焯水。
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3撇去浮沫后将排骨捞出备用。
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4西红柿切块备用。
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5洋葱切块备用。
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6锅中放入少量油加热。
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7油热后放入洋葱煸炒。
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8半分钟之后倒入西红柿块。
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9西红柿炒出汤汁后加入酱油调味。
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10锅里放入排骨翻炒，加水，没过排骨即可。此时加入盐调味。
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11大火加热开锅后转小火炖20分钟左右，再转大火收汁，加鸡精调味即可出锅。
小窍门
喜欢番茄味道更浓的可以根据自己的喜好适量加入番茄酱
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