手机访问
披萨-松软饼底
披萨的做法步骤
-
1配料里的材料搅拌至酵母完全溶入面团中室温发酵1小时后，放入冰箱冷藏，至少16小时，备用。加入主料，开始揉面 -
2开始出膜，加入黄油
-
3揉到完全阶段
-
4基本发酵至2倍大左右（我一次做了4个8寸的量）
-
5披萨面团整形，用叉子扎上孔
-
6室温放置约20分钟，刷上披萨酱，放上芝士，撒上马苏里拉奶酪
-
7放上格式菜（培根，平菇，青椒）
-
8200度，中层。烤15分钟，取出撒上马苏里拉奶酪
-
9再烤5分钟
-
10趁热吃吧
小窍门
1.饼面的蔬菜不能放太多，特别是含水量较大的。
2.这款饼皮其实就是液种吐司的面团。比较适合爱吃松软饼皮的人。
3.饼皮外壳有一点点脆脆的。喜欢很脆的，可以在底面和表面刷油
2.这款饼皮其实就是液种吐司的面团。比较适合爱吃松软饼皮的人。
3.饼皮外壳有一点点脆脆的。喜欢很脆的，可以在底面和表面刷油
