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螃蟹豆腐汤

by chenshunji820
螃蟹豆腐汤的做法
“鲜，甜”

食材明细

主料
辅料
配料

螃蟹豆腐汤的做法步骤

  • 螃蟹豆腐汤的做法步骤：1
    1
    准备一个活蟹，豆腐一盒，姜片几片，葱一根
  • 螃蟹豆腐汤的做法步骤：2
    2
    蟹壳拨开，去腮切四块，豆腐打开备用
  • 螃蟹豆腐汤的做法步骤：3
    3
    下清水下螃蟹，冷水时就下螃蟹煮，我们海边人水煮海螺和海鲜都是冷水下，要不海螺肉就挑不出。
  • 螃蟹豆腐汤的做法步骤：4
    4
    下黄酒，下一点点醋去腥味，醋一定不要加多要不味道变了没有鲜味了
  • 螃蟹豆腐汤的做法步骤：5
    5
    水开下入豆腐
  • 螃蟹豆腐汤的做法步骤：6
    6
    出锅洒上葱花，加入盐，少量味精，一点点糖提鲜，也可加点香菜末
来自 美食天下 chenshunji820 的作品
所属分类： 热菜

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