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双色桑葚蛋糕卷

by 红豆厨房
双色桑葚蛋糕卷的做法
“昨天在菜场发现有卖桑葚的了，已是很久都没看到过了。

记得小时桑葚不是什么稀罕玩意也很便宜，甚至如果发现野生的桑树那就是孩子的天下，总会吃到满手满嘴沾满紫色酱汁，才会乘兴而归。现在的孩子再也享受不到那种乐趣了。

买回的桑葚一半生吃，一半做了这个蛋糕卷，没想到颜色还很漂亮呢。

我家宝贝一直问我蛋糕卷怎么会是这种颜色的，O(∩_∩)O哈！”

食材明细

主料
辅料
配料

双色桑葚蛋糕卷的做法步骤

  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    蛋黄，色拉油，糖搅拌均匀。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    加入桑葚汁拌匀，筛入低粉翻拌均匀。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    蛋清打至硬性发泡与蛋黄糊分三次混合均匀。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    倒入铺油纸的烤盘轻震出气泡，160度18分钟。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    烤好取出卷成条包入油纸放入冰箱。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    外皮材料：蛋黄2个，糖粉10克，低粉50克搅至无颗粒状。蛋清打发与蛋黄糊拌匀，倒入烤盘抹平150度10分钟。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    烤好取出，再把刚才的蛋糕卷放入轻轻卷起。
  • 双色桑葚蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    外皮很薄卷时要轻，可在油纸下放一擀面杖帮助卷起。很漂亮的双色桑葚蛋糕卷。
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所属分类： 烘焙 儿童 快餐

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