避风塘炸炒大闸蟹
炸炒大闸蟹的做法步骤
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1盐水养一下 -
2洗干净,去除腮,放一点烧酒搅拌 -
3把材料切成碎粒 -
4裹上一点淀粉 -
5放油爆炒配料(除了辣椒) -
6在刚刚爆炒配料的锅直接放油,然后把蟹砸熟 -
7炸完后捞起 -
8把刚刚的配料和辣椒放锅炒一下 -
9把蟹倒入,放小量盐,糖,酱油 -
10炒几下上碟 -
11很有椒盐的感觉











