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双色小馒头
双色小馒头的做法步骤
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1紫薯两个去皮切片，蒸熟。压成泥。 -
2面粉250G。紫薯泥倒入面粉中。加些砂糖味道会更好。不会太淡。。。。
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3发酵粉半个矿泉水瓶盖的量温水调散。加入面粉中。
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4调成面絮。
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5反复揉成光滑的面团。发酵2小时左右。
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6面团发酵至2倍大。
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7将发酵好的面团揉匀排净气。（就是揉回原来的大小）
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8同样的用量和方法。将白色面团发酵好揉匀排净气。。
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9将面团分成小剂，取三小剂。搓成长条。如图。。
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10将紫色的面团擀开，包入白色圆条。
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11卷好，揉圆。稍粘水帮助粘合。
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12将白色面团擀开，包入紫色面团。如图。
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13同样的方法。卷好，揉圆。稍粘水帮助粘合。
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14用刀切开。
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15先饧上15分钟。凉水上锅，大火烧开蒸10分钟。
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16焖5分钟在开盖。。
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17当当当。。很好吃哦。
