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香芋炒猪油渣
香芋炒猪油渣的做法步骤
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1把肥肉切小丁，锅内不放油，直接中小火烧。 -
2慢慢地会出来油，煎至成油渣盛出，油另外盛出。
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3胡萝卜切末，香忽切末，蒜瓣切碎，油渣切细丁。
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4事先把毛芋切块蒸熟。
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5锅内油热后，下蒜末炒香。
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6放入毛芋炒至表面微焦。
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7加胡萝卜炒。
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8加油渣炒。
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9加适量糖、盐、椒盐炒匀。
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10最后，加香葱稍炒几下，加一点点味精盛出即可。
