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板粟烧猪肉
板粟烧猪肉的做法步骤
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1看看就剥成了这个样子。 -
2把猪肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成块，肥的好炸油。
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3把葱、姜切好。
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4把肥肉放入锅中。
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5用小火把猪油炸出来，然后捞出油渣。
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6在猪油锅中放入葱和姜炸出香味。
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7开到大火倒入切好的猪肉和肉皮炒至变色。
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8加入生抽炒上色锅中倒入水，烧开加入少量的醋和糖{比例是1：2），盖上盖子小火烧10分钟。
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9开盖倒入板粟拌匀，小火继续烧到熟（中间要尝尝熟了没，水少了要加）10烧熟了，开盖放入盐、胡椒、味精拌一拌，出锅。
