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辣酱炒豆腐皮
辣酱炒豆腐皮的做法步骤
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1准备食材 -
2豆腐皮切小条,韭苔切小段
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3锅中烧开水,放入切好的豆腐皮焯水,水开后煮3分钟捞出
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4炒锅烧热放油,下姜丝和辣酱炒出香味
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5放豆腐丝翻炒片刻,加入生抽、孜然粉炒均
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6加入韭苔翻炒
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7把韭苔炒软后装盘
小窍门
1、辣酱和生抽都有盐份，所以炒这个菜我没有放盐。
2、因辣酱品种不同咸淡情度也不同，如果觉得味淡可以加少量盐
2、因辣酱品种不同咸淡情度也不同，如果觉得味淡可以加少量盐
